Пошаговый рецепт приготовления окрошки

Рецепт приготовления окрошки

By NiceWM Published: January 28, 2013

Ингредиенты:

• 6-7 шт. картофель вареный в мундирах
• 500 г вареная колбаса
• 3-4 шт. свежие огурцы
• 6 шт. яйцо вареное
• 500 г сметана жирность около 21%
• 3 л вода фильтрованная
• по вкусу зелень (зеленый лук, укроп, петрушка по желанию)
• по вкусу лимонная кислота
• по вкусу соль

Инструкции по приготовлению

1. Для приготовления окрошки вам понадобится пятилитровая кастрюля. В нее будем складывать все ингредиенты для окрошки.
   
2. Вареный картофель в мундире очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками или по шинковать его при помощи картофеле резки. Складываем в кастрюлю
   
3. Вареную колбасу и огурцы так же нарезаем небольшого размера кубиками. Высыпаем к картошке
   
4. Вареные яйца очищаем и режим на свой вкус. Добавляем яйца к остальным продуктам.
   
5. Мелко нарубить зеленый лук, укроп и петрушку и отправить всю зелень в кастрюлю.
   
6. В тару наливаем фильтрованную воду, но не до краев.
   
7. Добавляем сметану и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
   
8. Далее нужно добавить лимонную кислоту и соль. С этими ингредиентами будьте осторожны. Их нужно добавлять по понемногу и периодически пробовать, чтобы случайно не переборщить с ними.
   
9. Готовое блюдо поставить в прохладное место или в холодильник на 15 минут.
   

Наша вкусная окрошка готова. Теперь вы знаете как приготовить классическую окрошку. Приятного аппетита!