Рецепт куриных отбивных с сыром в кляре

Рецепт куриных отбивных с сыром в кляре

By NiceWM Published: February 6, 2013

Ингредиенты:

• 500 г филе куриное
• 150 г сыр кусочком
• 4 ст.л мука
• 3 ст.л майонез не жирный
• 3 шт. яйцо
• по вкусу соль
• по вкусу перец

Инструкции по приготовлению

1. Разрезаем наше помытое куриное филе на пять одинаковых кусочков. Оборачиваем их пищевой пленкой и отбиваем специальным молотком. После того, как вы отобьете все пять кусочков их нужно поперчить и добавить соли;
   
2. Что нам понадобится для кляра. В чашу разбиваем три яйца, далее добавляем майонез. После перчим и солим по вкус, после чего тщательно перешиваем, добавляя по чуть-чуть муку. Добавляем до тех пор, пока тесто не начнет превращаться в однородную массу. Тесто должно получиться жидким;
   
3. Берем кусочек сыра и натираем его на терке, размер терки не сильно важен;
   
4. Ставим сковороду на огонь, добавляем туда немного растительного масла;
   
5. Берем по одному кусочку отбитого филе, обмакиваем только с одной стороны в тесто для кляра и кладем этой стороной на сковороду. Далее выкладываем на филе наш тертый сыр. Заливаем все кляром так, чтобы он покрывал весь тертый сыр;
   
6. Отбивные осторожно переворачиваем на другую сторону, и жарим до румяной корочки. Жарим до готовности
   

Вот такой у нас получился простой рецепт отбивных в кляре. Кстати часто данный вид называют "отбивные в сырном кляре". Если вам понравился рецепт, обязательно поделитесь со своими близкими и родными в соц сетях, нажав на кнопочку сбоку. Ждем ваших комментариев и заявок на другие рецепты. Желаем вам приятного аппетита!